Cupcake de Chocolate

Essa é a terceira receita que posto e a terceira de chocolate, acode a gordinha?

Essa receita é do livro de Cucpcakes que ganhei das minhas amigas no meu aniversário em 2008, é ótimo. Agora que comprei as forminhas fica ainda mais fácil de fazer, as vezes é dificil achar algumas coisas das receitas por serem americanas, mas nada que uma adaptação não dê um jeitinho.

Massa para 12 bolinhos

- 85 gramas de chocolate meio amargo picadinho

- 1 xícara de farinha de trigo

- 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio

- 1/2 colher (chá) de fermento em pó

- 1/4 colher (chá) de sal

- 100g de manteiga sem sal (1/2 xícara)

- 1 1/4 xícaras de açúcar

- 2 ovos

- 1 colher (chá) de essência de baunilha

- 1/2 xícara de água

Preaqueça o forno a 180ºC.

Derreta o chocolate. Na batedeira bata o açúcar com a manteiga até ficar cremosinho, acrescente o chocolate derretido e em seguida os ovos. Depois coloque o bicarbonato, o fermento e o sal.

Misture tudo e adicione a baunilha, a farinha e a água.

Pronto!

Agora é só colocar as porções até 2/3 das forminhas e colocar pra assar durante mais ou menos 20 minutos ou até que estejam assados por igual!